Suatu menarik dari tim peneliti Jurusan Kedokteran UMSU menemukan potensi signifikan dari bagian luar bawang merah dalam melindungi fungsi {hati|organ vital ini|. Temuan penelitian tersebut menunjukkan bahwa senyawa bioaktif pada bagian luar bawang ungu berperan efek positif pada hati dari kerus